종로구청 인근에 위치한 '병천유황오리' 점심식사 메뉴도 있는데 점심에도 오리샤브샤브를 먹을 수 있다.
담백한 오리고기에 부추와 깻잎을 싸서 먹으면 되고, 야채도 추가 가능하다.
약불에 육수를 끓여서 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있다는 것이 좋고, 고기를 다 먹으면 육수에 국수사리를 넣고 들깨 칼국수로 식사를 마무리할 수 있다.
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